Six coûts à considérer lors de l'exploitation d'un distributeur automatique
Le chiffre d'affaires n'est pas un profit. Pour qu'un distributeur automatique fonctionne à long terme, la marge doit couvrir non seulement le prix d'achat des marchandises, mais également les pertes d'énergie, d'espace, de réapprovisionnement, de paiements, de service et d'exploitation. Chez CENTRUMO, nous traitons de ces six domaines avec nos clients avant même de choisir une machine.
Il en résulte un calcul qui prend en compte le fonctionnement normal et non seulement une estimation optimiste des ventes.
Nous ne voulons pas vous montrer uniquement le prix de la machine. Nous vous aiderons également à nommer les coûts qui ne sont pas visibles au premier coup d'œil, afin que vous puissiez prendre une décision avec des attentes réalistes.
1. Énergie et mode de fonctionnement
La consommation dépend du refroidissement, de la congélation, du chauffage, de l'affichage, de l'éclairage et de la température extérieure. Les congélateurs ont des exigences différentes de celles des distributeurs secs en spirale ou des boîtes pour biens durables. Par conséquent, lors du calcul, ne basez pas vos calculs sur un seul nombre universel, mais sur une configuration et un emplacement spécifiques.
Des réglages de température corrects, un régime d'éclairage raisonnable et un entretien régulier du refroidissement peuvent vous aider. Les économies réalisées ne doivent toutefois pas mettre en péril la sécurité alimentaire ni la qualité de l'assortiment.
2. Location et préparation du terrain
Le terrain peut être détenu, loué ou exploité sous forme de quote-part du chiffre d'affaires. Les coûts comprennent également le raccordement électrique, la surface pavée, la protection contre les intempéries, l'accès pour le remplissage et les éventuelles modifications du bâtiment. Pour une installation extérieure, il peut être judicieux de toit pour automate extérieur ou chauffage d'appoint selon les conditions.
3. Réapprovisionnement, logistique et temps de service
Chaque déplacement vers la machine coûte quelque chose. Suivez la distance, la fréquence de réapprovisionnement, le nombre d'arrêts le long de l'itinéraire, le temps d'inspection et la manière dont les fournitures sont stockées. Une capacité bien choisie réduit le nombre de départs, mais un stock trop important immobilise de l'argent et augmente le risque d'expiration des produits frais.
Inclut également l'inventaire, le nettoyage, les changements de prix et la communication avec les clients dans le modèle.
4. Système de paiement et connectivité
Le paiement sans espèces est une norme attendue pour de nombreux clients. Le coût doit inclure l’achat ou la location d’équipement, la connexion de données et les frais de transaction. Le terminal de paiement NAYAX peut être utilisé dans le cadre d'une solution de paiement moderne ; les conditions spécifiques doivent toujours être évaluées pour le projet donné.
Pour certaines opérations, une combinaison de carte, de téléphone, de pièces et de billets de banque est logique. Ailleurs, l’argent liquide ajoute des risques inutiles en matière de service et de sécurité.
5. Service, maintenance et temps d'arrêt
Calculeravec maintenance préventive, nettoyage, consommables et une réserve pour intervention inattendue. Le coût ne concerne pas seulement la facture de la réparation, mais aussi la vente qui n'a pas lieu pendant l'arrêt. C'est pourquoi la disponibilité du service, du diagnostic à distance et du signalement rapide des défauts est importante.
Chez CENTRUMO, nous nous occupons avec le client non seulement de la livraison de la machine, mais également de sa configuration, de son installation et de son fonctionnement ultérieur. Découvrez ce qu'implique travailler avec CENTRUMO, de la sélection au lancement.
6. Pertes, péremptions et invendus
La rapidité de rotation est déterminante pour l'assortiment frais. Par conséquent, incluez l'expiration, les dommages d'emballage, les réclamations, les réductions de prix et une période d'essai pendant laquelle vous recherchez toujours la bonne composition de l'offre dans la marge réelle. Pour les produits sensibles, un système de distribution approprié peut réduire le risque de chute ou de dommage.
Aperçu mensuel simple
Conservez six lignes de dépenses pour chaque mois et comparez-les à la marge brute, pas seulement aux ventes. En plus du fait, observez le plan et la différence. Si le résultat s'aggrave, vous reconnaîtrez rapidement si la cause est une baisse des ventes, une dépréciation plus élevée des marchandises, une logistique coûteuse ou des temps d'arrêt.
- énergie et connectivité,
- loyer et emplacement,
- logistique et temps de travail,
- frais de paiement,
- service et réserve pour temps d'arrêt,
- expiration et autres pertes.
Comment nous gérons les coûts à l'avance
Un modèle différent est nécessaire pour un exploitant de plats cuisinés, un magasin de fleurs différent et un agriculteur différent. Par exemple, la grande machine pour boissons et aliments frais fonctionne avec une capacité et un régime de température différents de ceux de la machine agricole. Par conséquent, nous cartographions d’abord la gamme de produits, l’emplacement, le chiffre d’affaires attendu et la méthode de service. Ce n'est qu'alors que nous choisissons la technologie.
Voulez-vous connaître le coût total de votre projet avant de passer une commande ? Contactez-nous et nous préparerons ensemble un calcul approximatif.
Questions fréquemment posées sur le coût du distributeur automatique
Combien d'électricité le distributeur automatique consomme-t-il consommer ?
La consommation dépend du type de machine, refroidissement ou chauffage, de la température ambiante et des réglages. Pour les calculs, utilisez les paramètres d'une configuration spécifique.
Vaut-il mieux posséder ou louer un logement ?
Cela dépend de la circulation et des conditions. Le loyer peut être fixe ou dérivé du chiffre d’affaires. Il est important de comparer le prix avec le potentiel de vente réel.
Combien prévoir pour le service ?
La réserve dépend du type d'équipement, de l'intensitéconditions d'exploitation et de service. Il est conseillé de fixer le montant précis seulement après avoir choisi la technologie.
Les marchandises avariées sont-elles incluses dans les coûts ?
Oui. Les expirations et les radiations réduisent la marge réelle et devraient faire partie du modèle dès le départ pour les nouveaux assortiments.