Automat za sushi za samoposlužnu prodaju rashlađenih jela 24/7

Sushi je proizvod kod kojeg su svježina, temperatura, izgled i nježno rukovanje iznimno važni. Nije ga dovoljno jednostavno staviti u običan prodajni automat. Osjetljiva ambalaža, svježe namirnice i potreba za hlađenjem zahtijevaju rješenje prikladno za samoposlužnu prodaju rashlađene hrane.

Automat za sushi prikladan je za prodaju svježeg sushija, rashlađenih gastro boxova, gotovih jela, salata, deserata i drugih premium pakiranih prehrambenih proizvoda. Kupcima omogućuje brzu i praktičnu kupnju bez osoblja, čak 24 sata dnevno, 7 dana u tjednu.

Automat je prikladan za restorane, gastro brendove i druge operatere koji žele proširiti prodaju izvan klasične lokacije, ponuditi hranu za van na frekventnim mjestima ili razviti moderan samoposlužni gastro koncept.

Rashlađeni automat za sushi, gotova jela i gastro boxove

Ovaj tip automata namijenjen je proizvodima kod kojih su stabilno hlađenje i nježno izdavanje važni. Unutarnji raspored nudi do 60 prodajnih pozicija, čija se veličina može prilagoditi konkretnom tipu ambalaže.

U jednom automatu tako se mogu kombinirati različite veličine sushi boxova, rashlađenih jela i drugih gastro proizvoda.

Prikladan asortiman uključuje:

• sushi boxove
• rashlađena gotova jela
• salate
• gastro boxove
• deserte
• premium pakirane prehrambene proizvode
• ready-to-eat jela
• proizvode za ponijeti

Konkretne postavke temperature uvijek treba prilagoditi prodavanom asortimanu, preporukama proizvođača hrane i važećim higijenskim zahtjevima.

Sustav s liftom za nježno izdavanje sushi boxova

Jedna od glavnih prednosti automata je nježni sustav izdavanja u kombinaciji s liftom.

Ovisno o konfiguraciji, može se koristiti opružni, potisni ili transportni sustav. Lift zatim sigurno prenosi odabrani proizvod do prostora za preuzimanje.

Sushi box ili druga osjetljivija ambalaža tako nakon kupnje ne mora slobodno pasti u donji dio automata.

To je posebno važno kod krhkih ili premium pakiranih proizvoda kod kojih je važna i prezentacija. Sushi bi trebao izgledati privlačno i u trenutku kada ga kupac preuzme.

Nježno izdavanje bez nepotrebnog pada proizvoda zato predstavlja značajnu prednost za sushi restorane, gastro brendove i operatere premium ponude hrane.

Kako radi automat za sushi?

Korištenje automata je jednostavno:

1. Kupac odabere željeni proizvod na zaslonu osjetljivom na dodir.
2. Ovisno o postavkama prikazuju se proizvod, cijena, fotografija ili dodatne informacije.
3. Kupac izvrši plaćanje dostupnom metodom prema odabranoj konfiguraciji.
4. Automat pokreće proces izdavanja.
5. Sustav izdavanja i lift prenose odabrani box do prostora za preuzimanje.
6. Kupac preuzima proizvod.

Cijeli proces odvija se bez potrebe za stalnim osobljem. Automat tako može funkcionirati kao samostalno prodajno mjesto, dodatak restoranu ili novi prodajni kanal gastro brenda.

21,5" zaslon osjetljiv na dodir s Androidom

Automat je opremljen 21,5" zaslonom osjetljivim na dodir i upravljačkim sustavom temeljenim na Androidu.

Upravljačka jedinica koristi dvojezgreni procesor i 16 GB memorije. Sučelje omogućuje jednostavan odabir proizvoda, a ovisno o postavkama može služiti i za prikaz ponude, fotografija proizvoda, promocija ili dodatnih informacija.

Vizualna prezentacija posebno je važna kod sushija i drugih gastro proizvoda. Kupci često donose odluku i na temelju izgleda proizvoda, naziva, sastava i načina prezentacije.

Zaslon zato može služiti ne samo za upravljanje automatom, već i kao digitalna prodajna i prezentacijska površina.

Daljinsko upravljanje i nadzor rada

Ovisno o konkretnoj konfiguraciji, dio rješenja može biti i daljinsko upravljanje automatom.

Operater tako može imati pregled nad:

• stanjem zaliha
• prodajom
• dostupnošću pojedinih proizvoda
• ponudom proizvoda
• cijenama
• operativnim stanjem automata

Mogućnosti daljinskog upravljanja uvijek ovise o konkretnoj konfiguraciji uređaja i korištenom softverskom rješenju.

Moderna rješenja za plaćanje

Automat za sushi može se, ovisno o konfiguraciji, opremiti modernim sustavima plaćanja.

Kupci mogu koristiti primjerice:

• platne kartice
• NFC plaćanje
• Apple Pay
• Google Pay
• druga rješenja za plaćanje prema zahtjevima lokacije

Konkretan sustav plaćanja može se prilagoditi lokaciji, ciljnoj skupini i načinu korištenja automata.

Za koga je automat za sushi prikladan?

Automat je prikladan za operatere koji žele prodavati rashlađenu hranu bez potrebe za stalnim osobljem.

Najviše smisla ima na lokacijama s redovitim protokom ljudi i potražnjom za brzom hranom za ponijeti.

Prikladne lokacije uključuju:

• sushi restorane
• gastro franšize i lance restorana
• food courtove
• trgovačke centre
• kioske i samoposlužne zone
• restorane s ponudom hrane za van
• poslovne zgrade
• zračne luke i željezničke kolodvore
• benzinske postaje
• sveučilišne kampuse
• bolnice i zdravstvene centre
• hotele i recepcije
• lokacije koje rade izvan uobičajenog radnog vremena

Automat može funkcionirati kao proširenje postojećeg restorana, samostalno prodajno mjesto ili testni format za novi gastro koncept.

Prodaja sushija izvan radnog vremena restorana

Jedna od glavnih prednosti je mogućnost ponude sushija i rashlađene hrane 24/7.

Restoran ili gastro brend tako ne mora ovisiti isključivo o klasičnom radnom vremenu ili stalnoj prisutnosti osoblja.

Automat može uslužiti kupce koji traže brzo jelo navečer, tijekom pauze na poslu, na putovanju ili izvan uobičajenog radnog vremena restorana.

Dobro odabrana lokacija može proširiti dostupnost brenda i ponuditi kupcima proizvode upravo onda kada ih trebaju.

Branding automata po mjeri

Automat za sushi ne mora izgledati kao anonimni tehnički uređaj.

Boja, grafika i cjelokupan branding automata mogu se potpuno prilagoditi zahtjevima kupca.

Automat može sadržavati:

• vaš logotip
• korporativne boje
• grafiku usklađenu s vizualnim identitetom restorana
• fotografije proizvoda
• elemente jelovnika
• reklamnu grafiku
• komunikacijske elemente za podršku prodaji 24/7

Kod gastro automata izgled je vrlo važan. Kupac bi u nekoliko sekundi trebao razumjeti što automat nudi i kako može izvršiti kupnju.

Dostava, instalacija i obuka

Ovisno o opsegu projekta, moguće je osigurati i dostavu, instalaciju te obuku osoblja.

Prije realizacije preporučujemo zajedno definirati:

• odgovarajuću lokaciju automata
• vrstu prodavanog asortimana
• veličine pojedinih pakiranja
• konfiguraciju do 60 prodajnih pozicija
• odgovarajući sustav izdavanja
• potrebne temperaturne postavke
• rješenje za plaćanje
• mogućnosti brandinga
• način dopunjavanja proizvoda
• eventualno povezivanje s drugim sustavima

Cilj je konfigurirati automat tako da odgovara konkretnom asortimanu i načinu rada.

Servis i podrška nakon kupnje

Kod automata namijenjenog rashlađenom gastro asortimanu važan je pouzdan dugoročan rad.

Podrška može uključivati pomoć pri postavljanju, održavanju, tehničkim pitanjima i svakodnevnom radu uređaja. Konzultacije mogu obuhvatiti i preporuke za lokaciju, prezentaciju ponude ili način dopunjavanja proizvoda.

Što najviše utječe na uspješnost automata?

Pravilna lokacija, atraktivna ponuda i vjerodostojna prezentacija imaju ključnu ulogu.

Kod sushija su posebno važni:

• frekventirana lokacija
• vidljiv i jasno označen automat
• kvalitetan branding
• atraktivne fotografije i digitalni jelovnik
• pravilno postavljena temperatura
• redovito dopunjavanje svježim proizvodima
• jasne informacije o proizvodima i cijenama
• dobra dostupnost tijekom dana i izvan uobičajenog radnog vremena
• povezanost s postojećim gastro brendom ili restoranom

Automat sam po sebi ne može zamijeniti kvalitetan proizvod niti dobro odabranu lokaciju. Kod sushija su povjerenje, svježina, izgled i praktična kupnja ključni.

Tehničke specifikacije automata za sushi

• Model: EKV03SU
• Dimenzije automata: 2000 × 1280 × 930 mm
• Dimenzije zaštitne nadstrešnice: 80 × 1600 × 1400 mm
• Napajanje: AC 110–240 V, opcionalno sa zaštitom od strujnog udara
• Potrošnja električne energije: približno 6 kWh/dan
• Konstrukcija: čelični okvir s izolacijskim panelima i ostakljenim vratima
• Broj prodajnih pozicija: do 60, uz mogućnost prilagodbe njihove veličine prema asortimanu
• Upravljački sustav: Android, dvojezgreni procesor, 16 GB memorije
• Sustav izdavanja: opružni, potisni ili transportni sustav u kombinaciji s liftom za nježno izdavanje proizvoda
• Zaslon: 21,5" zaslon osjetljiv na dodir
• Boja i branding: mogućnost potpune prilagodbe izgleda automata prema zahtjevima kupca

Što može biti uključeno u isporuku?

Konkretan opseg isporuke ovisi o odabranoj konfiguraciji i dogovoru.

Moguće usluge uključuju:

• isporuku automata
• transport
• instalaciju
• obuku osoblja
• postavljanje sustava plaćanja
• individualni branding i grafičku foliju
• digitalni jelovnik proizvoda
• konfiguraciju prodajnih pozicija prema veličini sushi boxova
• eventualno povezivanje s drugim sustavima
• servisnu podršku

Razmišljate o automatu za sushi?

Ako želite prodavati svježi sushi, rashlađena jela ili premium gastro boxove bez potrebe za stalnim osobljem, automat za sushi može biti zanimljiv način proširenja postojećih prodajnih kanala.

Automat može stvoriti dodatno samoposlužno prodajno mjesto, omogućiti dostupnost proizvoda izvan uobičajenog radnog vremena i približiti ih kupcima na frekventnim lokacijama izvan klasičnog restorana.

Kontaktirajte nas. Zajedno ćemo proći odgovarajuću konfiguraciju automata, veličinu prodajnih pozicija, sustav izdavanja, branding, rješenje za plaćanje i lokaciju kako bi automat odgovarao vašem asortimanu i načinu poslovanja.