Automat pentru sushi pentru vânzarea self-service a preparatelor refrigerate 24/7

Sushi este un produs pentru care prospețimea, temperatura, aspectul și manipularea delicată sunt esențiale. Nu este suficient să fie introdus pur și simplu într-un automat obișnuit. Ambalajele sensibile, ingredientele perisabile și necesitatea păstrării la rece impun o soluție potrivită pentru vânzarea self-service a alimentelor refrigerate.

Un automat pentru sushi este potrivit pentru comercializarea de sushi proaspăt, boxuri refrigerate, preparate gata de consum, salate, deserturi și alte produse alimentare premium ambalate. Clienții pot cumpăra rapid, comod și fără personal, chiar 24 de ore pe zi, 7 zile pe săptămână.

Automatul este potrivit pentru restaurante, branduri din domeniul HoReCa și alți operatori care doresc să extindă vânzările în afara locației tradiționale, să ofere mâncare la pachet în zone cu trafic ridicat sau să creeze un concept modern de alimentație self-service.

Automat refrigerat pentru sushi, preparate gata de consum și food box-uri

Acest tip de automat este conceput pentru produse în cazul cărora sunt importante răcirea stabilă și distribuirea delicată. Configurația interioară oferă până la 60 de poziții de vânzare, ale căror dimensiuni pot fi adaptate tipului concret de ambalaj.

Astfel, într-un singur automat pot fi combinate diferite dimensiuni de boxuri pentru sushi, preparate refrigerate și alte produse gastronomice.

Sortimentul potrivit include:

• boxuri de sushi
• preparate gata de consum refrigerate
• salate
• food box-uri
• deserturi
• produse alimentare premium ambalate
• preparate ready-to-eat
• produse pentru takeaway

Setările exacte de temperatură trebuie adaptate întotdeauna sortimentului comercializat, recomandărilor producătorului de alimente și cerințelor sanitare aplicabile.

Sistem cu lift pentru distribuirea delicată a boxurilor de sushi

Unul dintre principalele avantaje ale automatului este sistemul delicat de distribuire combinat cu un lift.

În funcție de configurație, poate fi utilizat un sistem cu arc, un sistem de împingere sau o bandă transportoare. Liftul transportă apoi în siguranță produsul selectat către zona de preluare.

Astfel, un box de sushi sau un alt ambalaj sensibil nu trebuie să cadă liber în partea inferioară a automatului după cumpărare.

Acest lucru este deosebit de important în cazul produselor fragile sau premium, unde prezentarea contează. Sushi trebuie să își păstreze aspectul atractiv și în momentul în care este preluat de client.

Distribuirea delicată fără căderea inutilă a produsului reprezintă astfel un avantaj important pentru restaurantele de sushi, brandurile gastronomice și operatorii de produse alimentare premium.

Cum funcționează automatul pentru sushi?

Utilizarea automatului este simplă:

1. Clientul selectează produsul dorit pe ecranul tactil.
2. În funcție de setări sunt afișate produsul, prețul, fotografia sau informații suplimentare.
3. Clientul efectuează plata prin una dintre metodele disponibile, conform configurației alese.
4. Automatul pornește procesul de distribuire.
5. Sistemul de distribuire și liftul transportă boxul selectat către zona de preluare.
6. Clientul ridică produsul.

Întregul proces se desfășoară fără necesitatea unui personal permanent. Automatul poate funcționa astfel ca punct de vânzare independent, ca extensie a unui restaurant sau ca un canal suplimentar de vânzare pentru un brand gastronomic.

Ecran tactil de 21,5" cu Android

Automatul este echipat cu un ecran tactil de 21,5" și un sistem de control bazat pe Android.

Unitatea de control utilizează un procesor dual-core și 16 GB memorie. Interfața le permite clienților să selecteze cu ușurință produsele și, în funcție de setări, poate fi folosită și pentru prezentarea ofertei, fotografiilor produselor, promoțiilor sau altor informații.

Prezentarea vizuală este deosebit de importantă în cazul sushi-ului și al altor produse gastronomice. Clienții iau adesea decizia de cumpărare și în funcție de aspect, denumirea produsului, ingrediente și modul de prezentare.

Ecranul tactil poate funcționa astfel nu doar ca element de control, ci și ca suprafață digitală de vânzare și prezentare.

Administrare de la distanță și monitorizarea funcționării

În funcție de configurația concretă, soluția poate include și administrarea de la distanță a automatului.

Operatorul poate avea acces, de exemplu, la informații despre:

• nivelul stocurilor
• vânzări
• disponibilitatea produselor individuale
• gama de produse
• prețuri
• starea de funcționare a automatului

Funcțiile disponibile pentru administrarea de la distanță depind întotdeauna de configurația concretă a echipamentului și de soluția software utilizată.

Soluții moderne de plată

Automatul pentru sushi poate fi echipat cu sisteme moderne de plată, în funcție de configurația aleasă.

Clienții pot utiliza, de exemplu:

• carduri de plată
• plăți NFC
• Apple Pay
• Google Pay
• alte soluții de plată în funcție de cerințele locației

Sistemul concret de plată poate fi adaptat locației, grupului țintă și modului de utilizare a automatului.

Pentru cine este potrivit automatul pentru sushi?

Automatul este potrivit pentru operatorii care doresc să comercializeze produse refrigerate fără necesitatea unui personal permanent.

Este deosebit de potrivit în locații cu trafic constant de persoane și cerere pentru preparate rapide la pachet.

Locațiile potrivite includ:

• restaurante de sushi
• francize și lanțuri gastronomice
• food court-uri
• centre comerciale
• chioșcuri și zone self-service
• restaurante care oferă takeaway
• clădiri de birouri
• aeroporturi și gări
• benzinării
• campusuri universitare
• spitale și centre medicale
• hoteluri și recepții
• locații care funcționează în afara programului obișnuit

Automatul poate funcționa ca o extensie a unui restaurant existent, ca punct de vânzare independent sau ca format de test pentru un nou concept gastronomic.

Vânzarea de sushi în afara programului restaurantului

Unul dintre principalele avantaje este posibilitatea de a oferi sushi și preparate refrigerate 24/7.

Astfel, un restaurant sau un brand gastronomic nu depinde exclusiv de programul standard sau de prezența permanentă a personalului.

Automatul poate deservi clienții care caută o masă rapidă seara, în timpul unei pauze de lucru, în timpul călătoriei sau în afara programului obișnuit al restaurantului.

O locație bine aleasă poate extinde disponibilitatea brandului și poate oferi produsele exact în momentul în care clienții au nevoie de ele.

Branding personalizat al automatului

Un automat pentru sushi nu trebuie să arate ca un echipament tehnic anonim.

Culoarea, grafica și brandingul complet al automatului pot fi personalizate în totalitate conform cerințelor clientului.

Automatul poate include:

• logo-ul dumneavoastră
• culorile companiei
• elemente grafice adaptate identității vizuale a restaurantului
• fotografii ale produselor
• elemente de meniu
• grafică publicitară
• elemente de comunicare care susțin vânzarea 24/7

În cazul automatelor gastronomice, aspectul este foarte important. Clientul trebuie să înțeleagă în câteva secunde ce oferă automatul și cum poate cumpăra.

Livrare, instalare și instruire

În funcție de amploarea proiectului, pot fi asigurate și livrarea, instalarea și instruirea personalului.

Înainte de implementare, recomandăm să fie analizate:

• locația potrivită pentru automat
• tipul sortimentului comercializat
• dimensiunile ambalajelor
• configurarea a până la 60 de poziții de vânzare
• sistemul potrivit de distribuire
• setările de temperatură necesare
• soluția de plată
• opțiunile de branding
• modul de reaprovizionare
• eventuala conectare la alte sisteme

Scopul este configurarea automatului astfel încât acesta să corespundă atât sortimentului concret, cât și modului de operare.

Service și suport după achiziție

În cazul unui automat destinat produselor gastronomice refrigerate, funcționarea fiabilă pe termen lung este foarte importantă.

Suportul poate include ajutor pentru configurare, întreținere, întrebări tehnice și operarea zilnică. Consultanța poate include și recomandări privind amplasarea, prezentarea ofertei sau modul de reaprovizionare.

Ce influențează cel mai mult succesul automatului?

Locația potrivită, un sortiment atractiv și o prezentare de încredere joacă un rol esențial.

În cazul sushi-ului sunt deosebit de importante:

• o locație cu trafic ridicat
• un automat vizibil și bine semnalizat
• branding de calitate
• fotografii atractive și un meniu digital
• temperatura setată corect
• reaprovizionarea regulată cu produse proaspete
• informații clare despre produse și prețuri
• disponibilitate bună pe parcursul zilei și în afara programului obișnuit
• asocierea cu un brand gastronomic sau restaurant existent

Automatul în sine nu poate înlocui un produs de calitate sau o locație bine aleasă. În cazul sushi-ului, încrederea, prospețimea, aspectul și o experiență de cumpărare comodă sunt esențiale.

Parametri tehnici ai automatului pentru sushi

• Model: EKV03SU
• Dimensiunile automatului: 2000 × 1280 × 930 mm
• Dimensiunile copertinei de protecție: 80 × 1600 × 1400 mm
• Alimentare: AC 110–240 V, opțional cu protecție împotriva electrocutării
• Consum de energie electrică: aproximativ 6 kWh/zi
• Construcție: cadru din oțel cu panouri izolatoare și uși vitrate
• Număr de poziții de vânzare: până la 60, cu posibilitatea de ajustare a dimensiunii acestora în funcție de sortiment
• Sistem de control: Android, procesor dual-core, 16 GB memorie
• Sistem de distribuire: sistem cu arc, sistem de împingere sau bandă transportoare în combinație cu un lift pentru distribuirea delicată a produsului
• Ecran: ecran tactil de 21,5"
• Culoare și branding: posibilitate de personalizare completă a aspectului automatului conform cerințelor clientului

Ce poate fi inclus în livrare?

Conținutul exact al livrării depinde de configurația aleasă și de acordul stabilit.

Pot fi incluse, de exemplu:

• livrarea automatului
• transport
• instalare
• instruirea personalului
• configurarea sistemului de plată
• branding personalizat și colantare grafică
• meniu digital de produse
• configurarea pozițiilor de vânzare în funcție de dimensiunea boxurilor de sushi
• eventuala integrare cu alte sisteme
• suport tehnic

Luați în considerare un automat pentru sushi?

Dacă doriți să comercializați sushi proaspăt, preparate refrigerate sau food box-uri premium fără necesitatea unui personal permanent, un automat pentru sushi poate fi o modalitate interesantă de extindere a canalelor de vânzare existente.

Automatul poate crea un punct suplimentar de vânzare self-service, poate face produsele disponibile și în afara programului obișnuit și poate aduce oferta în locații cu trafic ridicat, dincolo de restaurantul tradițional.

Contactați-ne. Vom analiza împreună configurația potrivită a automatului, dimensiunile pozițiilor de vânzare, sistemul de distribuire, brandingul, soluția de plată și locația, astfel încât automatul să se potrivească sortimentului și modului dumneavoastră de operare.